El concepto “Km 0″ surgió en la región italiana del Véneto, promovido por una asociación de cultivadores locales, con el objetivo de “incentivar el consumo de productos que provengan de distancias cortas entre el productor y el consumidor”.

A su definición va unido además un concepto de protección medioambiental, ya que menos distancias, supone menor necesidad de transporte y menores emisiones de CO2.

La iniciativa se ha ido extendiendo, el pasado mes de diciembre, 38 cocineros recibieron en el Ayuntamiento de Bilbao las placas de la “Red de Restaurantes Km 0″, que otorga el movimiento internacional Slow Food. Se trata de la primera edición de estos galardones, entregados por el alcalde, Iñaki Azkuna.
 
Estos restaurantes  se han comprometido a la difusión de los principios que propugna  el Slow Food,  definiendo los criterios que deben caracterizar la denominzación km 0.

Entre ellos está el realizar las compras para abastecer el restaurante directamente al productor, para así valorar justamente su trabajo y además enriquecerse mutuamente. Utilizar ingredientes que hayan recorrido menos de 100 kilómetros desde su lugar de producción, hasta el restaurante, para contribuir a reducir la emisión de gases de efecto invernadero a la atmósfera.

Marcas como Coca-cola también se han hecho eco. Desde su website, siguetucocacola.com es posible seguir el rastro de la lata que tenemos entre manos. No será raro descubrir que tal vez provenga de un destino que pueda sorprendernos por la distancia. Quien lo desee puede hacer la prueba fácilmente.

Resulta bastante obvio que también se vislumbran intereses comerciales en el asunto, puesto que entra en juego la distribución del producto y como no, una guerra de precios en que países productores que puedan partir de estructuras de costes inferiores se encuentren en una posición más favorable para iniciar una estrategia de precios más agresiva.

A este trasfondo hay que añadir el punto de contradicción que puede suponer enfrentar el concepto “Local” al de “Internacionalización” sobre todo para aquellos productos o empresas que tienen vocación exportadora (dígase de las naranjas valencianas o de las patatas mallorquinas).

Tal vez sea preciso encontrar el equilibrio entre el mimo que merece la producción propia, el medio ambiente y la exportación, apelando sobre todo a aquello en que uno es diferente, bueno y altamente competitivo.

Fuentes:

http://www.bilbao.net/nuevobilbao/jsp/bilbao/infoBilbaoNoticias.jsp?idioma=C&color=rojo&padre=*IB&asktime=1260796944632&ctn=4001&vctn=10
http://www.aldespy.com/mundo-ocio/notcias/red-de-restaurantes-km.0.html

http://siguetucocacola.com/

 Hace años Julia Otero contó que cuando hacía un programa magazine en TV3 había lucido una joya cedida por una conocida joyería, y que antes que el programa terminara, un espectador se había interesado por ella y la pieza había sido vendida en el acto, de modo que al terminar la emisión fueron a recoger la reciente adquisición.

Ahora esta tendencia, curiosa o aspiracional, va a poder concretarse de un modo mucho más sencillo. Si uno quiere beneficiarse de los consejos de los estilistas de la tele y lucir la misma ropa que los actores de sus series o programas favoritos, lo va a tener muy fácil gracias a elarmariodelatele.com

Este website, creado por compañías como  TVisT,  experta en el mundo del estilismo en televisión, la consultora Bufete de Marketing, y la agencia de comunicación digital DoubleYou, cuenta con el apoyo de cadenas de TV, entre ellas Antena 3, La Sexta y Cuatro, que experimentarán en principio con sus programas Se lo que hicisteis, Física y Química y Fama.

Será posible acceder a tres espacios: tienda, subasta (de prendas usadas por presentadores y actores, para fetichistas) y un mercadillo.

Probablemente el sitio se convierta en una buenísima plataforma para dotar de mayor visibilidad a marcas de moda. Parece también destinada a tener una buena interacción con redes sociales, ya que sus planteamientos pueden correr como la pólvora entre grupos de fans de distintas series que ya forman agrupaciones voluntarias o promovidas por las distintas series o programas. Más si se tiene en cuenta que los programas seleccionados como pilotos tienen una audiencia muy joven, y casi con seguridad con un elevado número de internautas nativos entre sus filas.

Algo que ya queda en un horizonte temporal algo más lejano será la posibilidad de acceder a una tienda de estas características desde la propia tele, quién sabe si mientras uno ve su programa favorito podrá en un futuro comprarse la corbata del presentador.

Fuentes:
http://www.elpublicista.com/frontend/elpublicista/noticia.php?id_noticia=6062&PHPSESSID=a47152f8d2f75f10c2c6c0dc5f988ed8

La nueva aplicación que acaban de lanzar al mercado Google Goggles permite buscar sin usar palabras, sólo fotografías. De momento está disponible para el dispositivo movil Android, y de manera gratuita.

Su funcionamiento: No es necesario escribir datos solo abrir la aplicación, hacer una fotografia y esperar los resultados de la búsqueda. Aparecerán resultados web relacionados con la imagen que hemos tomado.

En principio parece que la identificación resulta más afinada con libros, DVD´S, códigos de barras, lugares emblemáticos, pero que es más imprecisa con objetos de otra índole, más cotidianos, como muebles, ropa, animales o plantas.

Ya resulta bastante extraordinario, aún cuando tenga sus pegas, como es propio de cualquier sistema al despegar.

Parece que otra de las utilidades que funciona bien es la de capturar datos de una tarjeta de visita y grabarlos como contactos. La verdad es que es una tarea engorrosa a la que se da una solución rápida y sencilla.

También es posible obtener información sobre lugares de interés que se encuentren cercanos al punto en el que estamos. Para ello basta con abrir la aplicación, se mantiene Goggles en el modo de cámara, y se graba una panorámica de los alrededores.

Una vez que se localiza la señal GPS, se ven las etiquetas que marcan negocios cercanos, y un icono con un número en la esquina inferior derecha de la pantalla. El número en el icono indica el número de empresas cercanas.

Se puede hacer clic para ver todos los lugares enumeradas según proximidad, o seleccionar una etiqueta específica para ver más información acerca de una empresa en particular.

Aunque de momento esté en fase incipiente, el desarrollo de este tipo de tecnología y la posibilidad de que se extienda y popularice entre los usuarios, nos lleva a plantearnos a efectos de marketing: la importancia de la presencia en internet para un negocio (más si cabe), su web, su geolocalización en google maps, la relevancia de una marca diferenciable con claridad, la presencia de la marca en el punto de venta, el diseño del punto de venta, su fachada, la publicidad de exterior, el packaging, las bolsas que entregamos a un cliente… Es como si el paisaje que tenemos delante se convirtiera en una enorme pantalla táctil desde la que acceder a la información.

Otra cosa es que la utilidad se extienda a la localización personal, reconocimiento facial. Parece que el tema está en desarrollo, pero ahí posiblemente asistamos a un complicado debate sobre la protección de la intimidad y los datos personales.

 Fuente:

http://www.libertaddigital.com/internet/google-goggles-permite-buscar-sin-usar-palabras-solo-fotografias-1276378717/

Quedó atrás el concepto de producto basado en requerimientos puramente productivos o de fabricación. El mercado expulsa a aquellos productos- servicios que no responden a las expectativas de los clientes. Por ello, contar con el beneplácito del cliente desde la fase de definición del producto, puede convertirse en la mayor garantía para conseguir un éxito en ventas.

Los estudios de mercado pueden ayudarnos a detectar lo que demanda el mercado, captando problemas a solucionar, nuevos conceptos que adquieren valor para los consumidores, que encajen en su estilo de vida. Si estas valoraciones se incorporan en la fase de diseño, el número de lanzamientos de producto abocados al fracaso puede minorarse considerablemente.

Según datos expresados por Nielsen, más de dos terceras partes de los lanzamientos de producto fracasan en el mercado, éstos no sólo implican costes de oportunidad significativos y reales, sino también riesgo para la reputación de la marca y de la empresa.

El consumidor es quien mejor conoce sus propios gustos, preferencias y modo de interpretar la realidad. Es el quien puede proporcionar las pistas.

Un estudio realizado por el Instituto de Investigación de mercados Ipsos y Sony Ericsson ha sido la base del lanzamiento del nuevo modelo de móvil de Sony Ericsson: Jalou. En el citado estudio se revela que el 69% de las mujeres utiliza alguna función o servicio del móvil para ligar, una proporción que alcanza el 81% entre las mujeres de entre 16 y 24 años. Esta información ha servido para crear un móvil con la idea de responder a un posicionamiento de complemento de moda, joya y glamour, sin perder de vista las prestaciones técnicas (cámara de 3.2 megapíxeles, PlayNow y TrackID acceso a  Internet Google, Google maps, email, mensajería instantánea y mensajes de imagen que incluye aplicación de YouTube , juegos 3D , video viewing, entre otros)

Tomar el pulso a estas tendencias puede revelar posibilidades de alta rentabilidad. Hace años no se habría planteado que un envase de ensalada cortada, con mezcla de distintas variedades, y ya lavada, fuera un factor relevante para la venta de verduras. Sin embargo un estilo de vida urbano y rápido favorece el consumo de alimentos que minimicen el proceso y tiempo de elaboración. Conocer que quien prepara una ensalada, quiere evitarse comprar varias variedades, cortarla, dejarla a remojo o desinfectarla, y después secarla antes de aliñar, que incluso es capaz de renunciar a comerla por no pasar por el proceso, es la base de la definición de las sencillas bolsas de ensalada que ya nos hemos acostumbrado a ver en los lineales de alimentación.

Esta misma tipología de consumidor puede recibir favorablemente innovaciones similares, como indicadores de frescura en los envases de los alimentos que nos indican su frescura, maduración, tiempo de conservación etc.

La importancia de la investigación de mercados, se convierte por todo esto, en una fase necesaria en el proceso de innovación y no en un coste adicional, más aún si se tiene en cuenta cual es el coste del error en la definición del producto

Fuentes:

http://ar.nielsen.com/products/crs_newproduct.shtml
http://www.itespresso.es/es/news/2009/09/30/movil-nueva-arma-seduccion-para-mujer
http://www.trazacomex.cl/home/?p=58

Según un estudio de POPAI (The global association for marketing at retail), un 70% de las decisiones de compra se toman en el punto de venta, si unimos a esto, que hay un alto componente irracional en este tipo de decisiones, según Dan Ariely, y a que por tanto, no somos tan dueños de nuestras decisiones como pensamos, nos daremos cuenta de la importancia que puede suponer para el marketing tener en cuenta estos aspectos.

Dan Ariely, es profesor de psicología del consumo del MIT (Massachusetts Institute of Technology) y autor del libro “Las trampas del deseo”, entre otros.

En ocasiones se descuidan elementos como el packaging, la posición en el lineal, o la definición integral del punto de venta, despreciando la influencia real sobre las ventas que puede derivarse de mejoras al respecto.

Es evidente que los reclamos visuales pueden resultar muy potentes, y que pueden dar oportunidades a marcas con presupuestos para marketing y publicidad inferiores a los de marcas más fuertes.

El caso de Cider, la propuesta Smile!, desarrollada por el estudio Amore, es un ejemplo de solución muy atractiva que ha proporcionado a su distribuidor Krönleins, incrementos tangibles en ventas.

Si pensamos en un lineal lleno de refrescos, zumos, bebidas isotónicas, marcas relevantes, marcas del distribuidor… parece casi imposible sobresalir y romper con cierto mimetismo que se manifiesta sobre todo para la misma categoría de producto. Marcar la diferencia puede suponer ganar la partida, y en este caso el diseño ha tenido mucho que ver.

Componentes como el precio, las cualidades y composición del producto, tamaño, etc. no son irrelevantes, pero tampoco las evaluamos con un criterio de racionalidad mecánico y estricto, exento de emociones, que nos llevase a la decisión más apropiada.

Incluso en el precio, que parece un elemento de valoración absoluto e indiscutible, existen montones de estrategias que van a influirnos, y a afectar nuestra decisión. La inocente expresión “gratis” parece ser un revulsivo irresistible según ha estudiado Dan Ariely y hay muchas otras fórmulas que van a actuar sobre el resultado, sobre nuestra elección.

Por ejemplo si deseo vender un vino caro, y he cuidado su presentación de modo que transmita bien su valor suntuario, voy a incrementar las posibilidades de su venta, si lo coloco al lado de otro, con apariencia igualmente lujosa, pero más caro; muchos consumidores, descartarán la opción del precio más alto y se quedarán con nuestro vino, aunque el diferencial sea pequeño, así mantendrán la sensación de haber realizado una compra ventajosa y acertada.

La estructura de nuestro cerebro está preparada para que estas decisiones irracionales, animales, nos ayuden a sobrevivir, y esta programación sigue presente en nosotros y en nuestro comportamiento, aunque no se trate de enfrentar mamuts, sino de seleccionar que refresco me llevo a casa en la cesta de la compra.

Como profesionales del marketing, lo interesante será tener muy en cuenta que nos comportamos de este modo, y no olvidarlo cuando tengamos que plantear soluciones que se orienten al consumidor, es decir, siempre.

Os invito a ver el video de Dan Ariely “Asks are we in control of our decisions”
Seguro que os resulta muy ilustrativo, os hace reflexionar sobre vuestro comportamiento como consumidores, y os reís un par de veces.

Si os interesa, una versión del mismo video subtitulada en castellano ver>>

Lo han conseguido los señores de Blendtec. Batidoras americanas a 400$ publicitadas de forma agresiva (willitblend.com). En su lanzamiento, el mismísimo presidente de la compañía picaba literalmente su ipod.

A partir de aquí, como podréis suponer, decenas de imitadores picaron cualquier cosa que les caía en sus manos. Lo que circula por ahí es que han triplicado las ventas durante desde la emisión de la campaña. En todo caso, una fuente perfecta para llevar tu producto hasta donde entonces no había llegado.

Ustedes deciden.

Es necesario que volvamos a los orígenes del márketing. Que antes de plantearnos campañas online, bechmarkings, branding y demás términos anglosajones, analicemos con qué ilusión se trabaja, qué servicio se presta, cómo se trata al cliente, qué consciencia existe en la organización sobre la importancia del trabajo bien hecho.

La orientación al cliente empieza cumpliendo con los compromisos adquiridos.